発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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醤油の五大産地・金沢大野よりものしり博士の出張講座!【武蔵小杉8期】
2018年12月18日
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知っているようで知らない?!味噌の底力【武蔵小杉校8期】
2018年12月10日
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スタートは塩糀から♪カンタン&おいしいのコツは?!【武蔵小杉8期】
2018年11月27日
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甘酒を料理に活用する方法♪【武蔵小杉校8期】
2018年11月27日
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富翁~北川本家さんの蔵見学【京都2期】
2018年11月14日
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関西人が納豆を食べなくなったワケ知ってる?!【京都2期】
2018年11月2日
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6か月の集大成!渾身のレシピで卒業パーティ♪【武蔵小杉7期】
2018年11月2日
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甘酒+αで変幻自在の調味料に!【京都2期】
2018年10月15日
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これさえ押さえればOK!糠漬けは怖くない!【武蔵小杉7期】
2018年10月1日
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白味噌作り&西京漬けを学んで味わうスペシャルな一日♪【京都2期】
2018年9月20日
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秋バテにも効果的?!酢を上手に摂りいれよう♪【武蔵小杉7期】
2018年9月12日
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プロに学ぶ!今度こそうまくいく糠漬けの方法♪【京都2期】
2018年9月12日
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