発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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大学院で学ぶこと【大学院15期】
2019年4月17日
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エリンギのぬか漬けは生で食べられる?!【武蔵小杉8期】
2019年4月16日
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活動日誌
活動日誌
しょうゆの種類と活用法を学ぶ!【大学11期】
2019年4月12日
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発酵食大学
京都校
「京都一の傳」ランチ付きの白味噌づくり体験【京都校3期】
2019年4月9日
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京都校
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活動日誌
京都校
醤油のつくり方をものしり博士から学ぶ【京都校3期】
2019年4月8日
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京都校
活動日誌
玉ねぎヨーグルトで豚の生姜焼き!?【大学11期】
2019年3月19日
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京都校
酒蔵で発酵を感じよう♪【京都3期】
2019年3月14日
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活動日誌
手前味噌、おいしくな~れ!【大学11期】
2019年3月6日
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発酵食大学
京都校
酒粕は今まさに旬!【武蔵小杉8期】
2019年2月19日
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京都校
活動日誌
醗酵の神秘・日本酒【大学11期】
2019年2月19日
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発酵食大学
発酵食大学
冬にも「飲む点滴」甘酒で元気いっぱい!【大学11期】
2019年2月7日
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発酵食大学
京都校
THE完全食!ベストオブ発酵食「納豆」【武蔵小杉8期】
2019年1月31日
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