活動日誌
金沢の伝統的な町家にて・プロ直伝の漬け込み体験【大学19期】
2023年4月25日
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活動日誌、発酵食大学
京都校
醤油の世界は深い・・・【京都校11期】
2023年4月19日
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京都校
活動日誌
世界に誇るスーパーフード・味噌ってすごい！【大学19期】
2023年4月11日
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活動日誌、発酵食大学
活動日誌
前菜からメイン、デザートに！ヨーグルトが大活躍【大学19期】
2023年3月29日
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活動日誌、発酵食大学
京都校
待ちに待った酒蔵見学♪【京都校11期＆夜コース1期】
2023年3月23日
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京都校
京都校
味噌の基本を学ぶ【京都校夜コース1期】
2023年3月8日
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京都校
京都校
いよいよ発酵の本質・味噌を学ぶ【京都校11期】
2023年3月8日
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京都校
活動日誌
酒造りの現場を見学！【大学19期・日本酒】
2023年2月21日
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活動日誌、発酵食大学
ニュース＆トピックス
隠れ家サロンで学ぶ～酵素と甘酒の関係【京都校夜コース1期】
2023年2月15日
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ニュース＆トピックス、京都校
京都校
酵素の働きを知って甘い甘酒を作ろう！【京都校11期】
2023年2月14日
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京都校
活動日誌
【フィールドワーク】ようこそ！発酵の旅へ♪
2023年2月10日
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活動日誌
活動日誌
麹の酵素、その働きについて学ぶ！【大学19期・甘酒】
2023年2月8日
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活動日誌、発酵食大学