発酵食大学|発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習 発酵食大学|発酵食エキスパート資格取得・発酵食講座・オンライン学習

発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。


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レシピ

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  • しょうゆ麹 46
  • みりん 47
  • キムチ 6
  • チーズ 31
  • ヨーグルト 41
  • 味噌 59
  • 塩麹 276
  • 甘酒 137
  • 納豆 15
  • 酒粕 36
  • 酢 56
レシピ
豚肉の酒粕チーズ焼き
2016年4月11日
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チーズ、味噌、酒粕
レシピ
甘酒で作るふんわり甘いそぼろ弁当
2016年4月4日
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塩麹、甘酒
レシピ
黒大豆納豆とせりの春サラダ
2016年3月28日
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納豆
レシピ
水切りヨーグルトのレアチーズ風
2016年3月14日
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レシピ
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ヨーグルト
レシピ
鶏肉と野菜の酒粕串焼き
2016年3月7日
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酒粕
レシピ
黒豆納豆と小松菜のチヂミ
2016年2月29日
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納豆
レシピ
黒豆納豆のだし巻き卵
2016年2月23日
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レシピ
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納豆
レシピ
黒大豆納豆のクリームチーズ和え
2016年2月22日
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チーズ、納豆
レシピ
サツマイモで作る きんとん甘酒
2016年2月15日
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甘酒
レシピ
納豆と豆腐の塩糀チゲ
2016年2月8日
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タグ
塩麹、納豆
レシピ
塩糀と甘酒を使った大根の葉のふりかけ
2016年2月2日
カテゴリー
レシピ
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塩麹、甘酒
レシピ
醸し鶏 骨付き肉のハーブ焼き
2016年1月29日
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タグ
しょうゆ麹、塩麹

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  • 四十萬谷本舗株式会社四十萬谷本舗
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  • 北川本家株式会社北川本家
  • 菱六株式会社菱六
  • 藤原食品藤原食品
  • 村山造酢村山造酢株式会社

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  • 糀屋三左衛門株式会社糀屋三左衛門
  • 角谷文治郎商店株式会社角谷文治郎商店
  • 澤田酒造澤田酒造株式会社
  • 中定商店合名会社中定商店
  • 日東醸造日東醸造株式会社
  • 三井酢店株式会社三井酢店
発酵食大学
運営会社 株式会社ウーマンスタイル

石川県金沢市新保本4丁目53
TEL 076-227-8069 FAX.076-227-8067

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