スタッフブログ

発酵調味料でストック食材・パート2

こんにちは。 ファイターズ命マキです。 今年は本当に暑いですね。気温が体温より高いなんて・・・。 野球好きの私にとって夏といえば高校野球! 地方大会も観戦に行きたかったのですが、仕事や子どものスポーツの大会と重なり断念し・・・

暑い時期こそ炊飯料理☆

こんにちは!妄想族ドランカーのサナです☆ 毎日暑いですね~。本当に暑い…(◎_◎) 仕事から帰ってくるとまず家がサウナのように暑い!(温度計見ると38℃!) 夜ご飯の用意でキッチンに立つと、火を使ってさらに汗がダクダク(・・・

京都校2期前夜~祇園祭の巻!

こんにちは! オシャレ番長のジュンです。 いよいよ京都校2期を迎える前夜・・・ そう、京都は祇園祭の真っ最中! 駅の階段もこんなイルミネーションに彩られていました♪ 今まで一度も見たことがないのでワクワクしながら向かった・・・

発酵調味料でストック食材

はじめまして! 初心者マークのファイターズ命マキです。 今年の春からスタッフの仲間入りしました。どうぞよろしくお願いいたします。 今の時点で日ハムは2位。今年は西武が強いなあ、と感じながらも夏からが勝負なので気を抜かずに・・・

念願のヨーグルトメーカGET!

こんにちは!妄想族ドランカーサナです。 興奮のあまり表題に書いちゃいましたが、ついに、そう、ついに!念願のヨーグルトメーカーをゲットしました~~!! これまで塩糀やしょうゆ糀を作る時は、会社のヨーグルトメーカーをお借りし・・・

トマトを使った発酵調味料~♪

こんにちは!妄想族ドランカーサナです。 先日、初めて「トマト麹」を作ってみました! トマト自体は、老化の原因といわれる活性酸素を除去する働きがあるリコピンや、 美肌に欠かせないビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれています・・・

この時期ならでは!山菜で常備薬味♪

こんにちは! オシャレ番長のジュンです。 すっかり暖かくなりましたね~ 春ですね~ 春になると心待ちにしているのが桜と山菜なんです♪ なかでも行者にんにくという山菜にハマっています(^u^) かなり大人になってから知った・・・

協賛企業

  • 加賀屋
  • 金城納豆
  • 四十萬谷本舗
  • 芝寿し
  • 高野酢造
  • 福光屋
  • ホリ乳業
  • ヤマト醤油味噌
  • 六星
  • 一の傳
  • 北川本家
  • 菱六
  • 藤原食品
  • 村山造酢