ゆる発酵食

京都校2期前夜~祇園祭の巻!

こんにちは! オシャレ番長のジュンです。 いよいよ京都校2期を迎える前夜・・・ そう、京都は祇園祭の真っ最中! 駅の階段もこんなイルミネーションに彩られていました♪ 今まで一度も見たことがないのでワクワクしながら向かった・・・

発酵調味料でストック食材

はじめまして! 初心者マークのファイターズ命マキです。 今年の春からスタッフの仲間入りしました。どうぞよろしくお願いいたします。 今の時点で日ハムは2位。今年は西武が強いなあ、と感じながらも夏からが勝負なので気を抜かずに・・・

念願のヨーグルトメーカGET!

こんにちは!妄想族ドランカーサナです。 興奮のあまり表題に書いちゃいましたが、ついに、そう、ついに!念願のヨーグルトメーカーをゲットしました~~!! これまで塩糀やしょうゆ糀を作る時は、会社のヨーグルトメーカーをお借りし・・・

この時期ならでは!山菜で常備薬味♪

こんにちは! オシャレ番長のジュンです。 すっかり暖かくなりましたね~ 春ですね~ 春になると心待ちにしているのが桜と山菜なんです♪ なかでも行者にんにくという山菜にハマっています(^u^) かなり大人になってから知った・・・

甘酒パンケーキを作ってみた♪

こんにちは。おっさん働き女子ユリヤンです。 平日は、千手観音のごとくモーレツなスピードで夕飯を作っていますが、たまのお休みぐらいはパンケーキでも焼いてみようかしらん!と思い立ち、甘酒を砂糖がわりに入れて作ってみました~~・・・

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