ゆる発酵食

こんにちは！元便秘女子ヨーコです。 日の出がだんだん早くなってきて、ようやく5時台に起きるのが苦にならなくなってきました（これまでは目覚ましをかけておいても寝過ごしてしまいがちだったんですが…）。 朝の時間が多くなると、・・・

こんにちは！妄想族ドランカーサナです。 突然ですが、みなさんの家には缶詰ってありますか？ 私は仕事から帰ってきて疲れたときは、特に缶詰頼みです！ その中でも「サバ缶」はそのままでも一品になるから、スーパーで見かけた時には・・・

こんにちは。オシャレ番長のジュンです。 世間ではもう酒粕ネタは終わりかな～と思いつつ 私の中では現在進行形なので書いちゃいます＾＾ これまでお味噌汁に入れてみたりしたけど 全然習慣にならなかったんですよね。 そんな私がな・・・

こんにちは！おっさん働き女子ユリヤンです。 今年から京都校がスタートしましたので、月に2回ほど京都へ出向いています。 大体前日の夜に京都入りします。疲れているし、でもどうせなら美味しいモノ食べたいし・・・っと ネットでグ・・・

こんにちは！妄想族ドランカーサナです。 突然ですが、醤油糀の魅力って…なんでしょう。 塩糀はレシピも割といっぱいあって、どんな料理にも合うことがわかっていますが、 なんとなく醤油糀ってどう使っていいのか、悩みます。。。 ・・・

こんにちは！元便秘女子ヨーコです。 好評につき、プチ酒かすゼミの第2弾をお届けします！ 前回、酒かすの賞味期限・保存・注目成分をお伝えしました。今回は酒かすに含まれるアルコールのこと、調理法についてのプチ情報をお話します・・・

こんにちは！ オシャレ番長のジュンです。 この冬の金沢は本当に雪・雪・雪。 正直参りました！ 雪国育ちとはいえ、ここまで積もったのは人生初だったと思います。 雪に気を取られ、日常生活のいろんなことがぶっ飛んでしまいました・・・

こんにちは！元便秘女子ヨーコです。 前回、酒かすレシピをレポートしたところ、「酒かすのことをもっと教えて！」とのコメントをいただきました。使ってみたいけど、よくわからない方がやはり多いようですね～。 そこで、ちょっと酒か・・・

こんにちは！元便秘女子ヨーコです。 日本酒がお肌によいということはよく知られていて、日本酒由来のコスメがたくさん出ていますが、最近注目されているのが「酒かす」！ 先日のNHK「あさイチ」でも紹介されていましたが、金沢工業・・・

こんにちは！おっさん働き女子ユリヤンです。 2018年1月17日からいよいよ京都校がスタートしました(^^)/ さて、その準備のために昨年は何度か京都に足を運んでいました。なんと、私、約30年前は京都で大学生活を送ってい・・・

こんにちは！若干お正月ボケがまだ残っている、妄想族ドランカーサナです！ 皆さま年末年始はいかがお過ごしになられましたか？ 私は、年末から帰省で数日間家を空けるため、冷蔵庫の中身をなるべくからっぽにするというのが、年末の恒・・・