通信部ふろく情報

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの3月ふろくは「能登だし&いしるぽんずセット」!

石川県能登・和倉温泉で創業100余年の名旅館「加賀屋」のオリジナルレシピの調味料セット「能登だし&いしるぽんずセット」をお届けします。どちらも総料理長監修のもと、能登伝統の魚醤「いしる」を使用し、芳醇に旨味豊かに作り上げ・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの1月ふろくは、四十萬谷本舗(しじまやほんぽ)「金澤漬けものセット」!

創業明治8年、加賀百万石の伝統の技を受け継ぐ金沢漬物の老舗「四十萬谷本舗」。2005年には、かぶら寿し職人の権野晃氏が国内唯一の「かぶら寿しマイスター」(財団法人日本特産農産物協会)に認定されています。今回は同店名物の「・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの12月ふろくは、福光屋の「酒蔵 発酵調味料セット」!

通信部ふろく付きコースの12月ふろくは、福光屋の「酒蔵 発酵調味料セット」! 12月は金沢の老舗酒蔵「福光屋」から、人気・美味しさともに選りすぐりの品を集めた「酒蔵 発酵調味料セット」をお届け。年末にふさわしく豪華4点セ・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの11月ふろくは、芝寿しの「加賀野菜 金時草入り押し寿し 特選笹寿し」

1958年創業の芝寿しは、金沢に伝わる祭りのごちそう”押し寿し”をアレンジした「笹寿し」が代表商品。契約農家で有機肥料栽培された専用米など北陸産の米、天然物の新鮮な魚、霊峰白山の伏流水などこだわりの素材で作られる笹寿しは・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの9月ふろくは、四十萬谷本舗(しじまやほんぽ)「ごはんのお供セット」!

創業明治8年、加賀百万石の伝統の技を受け継ぐ金沢漬物の老舗「四十萬谷本舗」。2005年には、かぶら寿し職人の権野晃氏が国内で唯一の「かぶら寿しマイスター」(財団法人日本特産農産物協会)に認定されています。今回は、その「四・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの8月ふろくは、ヤマト醤油味噌の「玄米甘酒」「一日一糀」!

「一汁一菜に一糀」の食提案をコンセプトに豊富な発酵食品のラインナップで知られる「ヤマト醤油味噌」。なかでも日本発の甘酒博士が開発したこだわりの甘酒は、栄養価の高さにおいて群を抜いています!今回はその甘酒3種の飲み比べセッ・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの7月ふろくは、高野酢造の「お酢のセット」!

7月のふろくは、これからの季節にぴったりな「お酢のセット」! 石川の名峰白山のふもとの「高野酢造」から厳選した酢三種をお届けします。 石川県産米を原料に、伝統の「静置醗酵法」と「連続式表面自然醗酵法」で作る日本酒から醸造・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの6月ふろくは、ホリ乳業の「ヨーグルトセット」!

6月の通信部ふろくは、約50haの自社牧場を持つ「ホリ乳業」から、特選ヨーグルト&大豆ヨーグルトのセットをお届け。乳酸菌の発酵のチカラを最大限に活かした自慢の品揃えです! 特に「大豆のまるごとヨーグルト」は2016年、「・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの5月ふろくは、福光屋の「酒蔵 発酵美容セット」!

1625年創業、金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵「福光屋」。2001年には米と水だけで酒を造る純米蔵となり、白山から百年の時をかけて酒蔵にたどり着く仕込み水と良質な酒米で酒を造り続けています。近年では、長年培った米醗酵技術を・・・

【ふろく企画は終了しました】通信部ふろく付きコースの4月ふろくは、ヤマト醤油味噌の「加賀・能登のコクうまセット」!

日本の醤油五大産地のひとつ、金沢市大野町で創業100年余りの老舗「ヤマト醤油味噌」。主な原材料をすべて国産品とし伝統製法で仕上げる「プレミアムライン商品」は同社が誇る品質第一・安全安心の発酵食品シリーズ。船YAMATOマ・・・

糀
協賛企業

金沢

京都

名古屋