学びをかたちに
発酵食大学認定の資格制度
日本人が古来から受け継ぐ発酵食を暮らしの中に活かし、よりよく役立てることを目的とし、発酵食の継続的な実践と幅広い方々への普及のために設立した発酵食大学認定の資格制度です。
エキスパート１級の活躍
自然治癒力を高める知恵としての発酵食●安川薫さん
2017年12月4日
今年最後の菌トレ講座はみんな気になる「酒粕」の使い方！
2017年11月13日
発酵食で食の未来を健全に●伊藤まゆみさん
2017年10月29日
菌トレ講座第4弾！常備菜で手軽においしく♪【発酵食エキスパート1級】
2017年10月6日
さまざまな世代で活かせる発酵食●矢路川結子さん
2017年10月3日
発酵食1Day講座in千葉から広がる発酵の輪♪
2017年9月29日
