【終了しました】菌トレおとりよせ講座（麦味噌篇）

麦味噌って食べたことありますか？
味噌は地元の味しか知らないことが多いもの。
実は私たちスタッフも全く食べたことがなかったんですが、前回のワークショップで仕込んでみたところ
実に美味しい！！

その特徴は何といっても麦の香ばしい香り、そして甘み。

本当に美味しいお味噌をぜひたくさんの方に味わっていただきたくて
「麦味噌」ワークショップを再び開催することにしました！

寒仕込みと言われるこの時期、みんなで仕込みましょう♪

味噌としょうゆの蔵元・福岡県のカネダイさんを講師にお迎えし九州の食文化、ものづくりのプロの想いや味噌仕込みのコツやポイントなどなど盛りだくさんな講座をお届けいたします！

お取り寄せ商品の紹介（※仕込み容器はあらかじめご準備ください。）

蒸煮スリ大豆2Kg（国産大豆100％・塩混合済み）

麦こうじ2Kg（国産大麦100％）

味噌のサンプルのおまけつき♪

手作り味噌に初チャレンジしてみたい…！
麦味噌は仕込んだことがない！
麦味噌大好き！今年も仕込みたい！

そんなあなたにピッタリな講座です！

「初めての味噌仕込み、何を準備したらいいかわからない！」初心者さんはこちらをご覧くださいね。
あったら便利なものなどご紹介していますよ♪

講座概要

食材と講座をセットでお申し込みの方はこちら

※通信部に未入会で講座も視聴したい方は上記をお選びください。

食材のみをお申し込みの方はこちら

※通信部にログイン可能な方は、食材のみお買い上げいただければ講座は無料で参加可能です。

蔵元紹介：麹を造って170年～カネダイ

福岡県朝倉郡東峰村の山間部で、長年こうじ・みそを造っているカネダイさん。
安全安心な商品をお届けするため、おみその原料は国産の大粒大豆、米や麦も地元九州産を使用しています。
上質な麹で極上の発酵食品を丁寧に作り続けるカネダイさんのお味噌をぜひお試しあれ！