ヤンニョムはキムチの素。好きな野菜と和えることで簡単にキムチができあがります。
このヤンニョムの作り方さえ覚えれば、家で簡単にキムチを楽しめます。
万能キムチの素のヤンニョムを作りませんか？本格的な白菜キムチを作るには、少し手間がかかるのでまずは「キムチの素・ヤンニョム」を作りましょう！
これがあれば、様々な食材と組み合わせ、繰りまわしが可能となります。
発酵食としての特徴とアレンジ・活用法もご紹介します。
キムチ（ヤンニョム）キット：限定50個
東京・東上野のキムチ横丁で三代続くキムチの専門店「第一物産」よりとっておきのキットをお届けします！ご自宅に居ながら本場の味を楽しんでみませんか？
※写真提供：株式会社第一物産
◆韓国産唐辛子粉（中粗）50g
厳選された良質の唐辛子粉は100％韓国産。
韓国産の唐辛子粉は辛さの中に旨みと甘みがあります。
◆韓国産唐辛子粉（パウダー）50g
厳選された良質の唐辛子粉は100％韓国産。
韓国産の唐辛子粉は辛さの中に旨みと甘みがあります。
チゲなどの韓国料理に適しています。
キムチの色が鮮やかになり、味に深みが出ます。
◆アミの塩辛 200g（中国産）
オキアミとは異なる、アミエビを使った塩辛です。
アミエビはキムチ作りには欠かせない材料です。
チゲや煮魚の隠し味など、料理にもお使いいただけます。
◆イワシエキス（韓国産）500g
イワシエキスはキムチを漬けるときに欠かせない材料です。
ナムルや炒め物、鍋物などにもお使いいただけます
◆開催日：2022年3月9日（水）15時～17時
※3か月間見放題！録画があるので見逃しても安心♪
◆講師：堀いずみさん（通信部講師）
◆発送物：計4点
・唐辛子粉（パウダー）50g（韓国産）
・唐辛子粉（中粗）50g（韓国産）
・アミの塩辛 200g（中国産）
・イワシエキス 500g（韓国産）
◆受講料：5,224円（税込）
※送料（税込）：全国一律1,200円
※食材は「第一物産」より直送します。発送のために必要な個人情報をメーカーに開示する旨あらかじめご了承ください。
◆受講方法：後日、Zoom講座の招待URLをメールいたします。
◆締め切り：2022年2月27日（日）
◎ヤンニョム用
大根、人参、ニンニク、生姜、りんご、だしパックの中身（またはかつお節）、白ごま、長ネギ、ニラ、甘酒、塩麹（または塩）
※市販の甘酒を使う場合はドリンクタイプではなく、どろっとした濃縮タイプ（参考：ヤマト醤油味噌【玄米甘糀・特濃】）
◎キムチ用漬け野菜
白菜（1/4株）、大根（1/4本）
※分量は商品送付の際にメールにてお知らせいたします（上記は発送品には含まれておりませんのでご注意ください）
○キムチの栄養効果と乳酸菌のお話
○ヤンニョム作りワークショップ
○ヤンニョムのお料理への活用法・アレンジ
食材と講座をセットでお申し込みの方はこちら
※通信部に未入会で講座も視聴したい方は上記をお選びください。
食材のみをお申し込みの方はこちら
※通信部にログイン可能な方は、食材のみお買い上げいただければ講座は無料で参加可能です。
発酵を体系立てて基礎からしっかり学べる通信部
月額約5,500円/月（※）で毎月Live講座（録画もあり）が見放題！
※月額換算になります。受講料は6か月間32,780円（税込）です。
通信部には菌トレお取り寄せ講座の他にもこんな講座（Live＆録画）が含まれます♪
①発酵の基礎講座
②発酵×薬膳講座
その他にも♪
・発酵食×食物繊維たっぷりのレシピ
・先生にいつでも質問できる掲示板
・自習用にどうぞ♪通信部レッスン
・これまでのLive講座の録画（発酵の基礎講座＆発酵×薬膳講座の初回から学べます）
いろいろ盛りだくさんな通信部、隅から隅までお楽しみいただけますよ。
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