こんにちは！妄想族ドランカーサナです。
今年も残りわずかですね～。
発酵食を積極的に取り入れ始めて2年足らず。
今年に入ってよく食べた発酵食を振り返ってみると…
甘酒です。
毎朝、プレーンヨーグルトに甘酒をスプーン2杯ほどいれ混ぜ混ぜして食べる。今はすっかりと定番になっています。
最近の朝食はヨーグルトの他に、お餅を食べることが私の定番になりつつあります！（私、大のお餅好きなんです…！）
特にきな粉餅が昔から好きです。
ただきな粉ってそれ自体は甘みもなくて。そのままだと味気な～いんですよね。
これまでは砂糖を入れて甘みを出していました。
（しかも結構な量の砂糖を入れないと、きなこの美味しさが引き立たないんですよね）
しかーし！
発酵食大学でお餅のワークショップ（学生の皆さんならお馴染み！？）を実施した時に出会ってしまいました！
きな粉+甘酒
黄金の組み合わせ～(*^_^*)//
砂糖よりもなんとまぁ美味しくなること！！
最近はきな粉に甘酒を垂らして、美味しく食べています(*^_^*)
気をつけないと何個でもバクバクいけちゃうのでキケン！
毎朝2個までと決めています(^_^;)
これからお正月ですね。
お正月と言えばお餅ですよね！
しばらくきな粉+甘酒でお餅の日々が続きそうです(^^)
みなさま、いいお正月をお過ごしくださいませ。
