見つけた!美味しい大豆ヨーグルト

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こんにちは! 元便秘女子ヨーコです。
このところすっかり快腸で便秘とはおさらば状態が続いています。それはこんな食習慣がもしかしたら効いているのかもしれません。

・塩糀やしょうゆ糀を使っている
・夜はなるべく野菜やキノコで食物繊維をとっている
そして、
・朝は豆乳ヨーグルトを食べている

なぜ、豆乳ヨーグルトかというと、
乳製品を食べると吹き出物が出やすい。
でもヨーグルトで乳酸菌はとりたい。
からなんです。
でも、市販では美味しい豆乳ヨーグルトがなかなかなく、ヨーグルトメーカーで手作りしていました。

ところが、やっと見つけました、美味しい大豆由来のヨーグルトを!
この3月に発売されたばかりのホリ乳業さんの「ソイフローラ」です。

食べてみると、ほんのり甘い豆腐に似た味わい。
大豆好きの私にどんぴしゃの風味です。

原料は、国産大豆100%使用の大豆粉。
大豆の食物繊維がまるごととれ、
乳酸菌と一緒にダブルで腸内環境をよくする効果が期待できます。

・食物繊維=プレバイオティクス(腸内有用菌のエサ)
・乳酸菌=プロバイオティクス(腸内有用菌)
このふたつが揃った食品をシンバイオティクスといい、今注目の的のようです!
●ソイフローラについてはこちら

実は、私が豆乳ヨーグルトを食べていた理由は腸内環境改善のためだけではありません。

大豆には、体内で女性ホルモンに似た働きをする成分を作る栄養素が含まれており、それを摂取することで、女性の不定愁訴や更年期的な症状をやわらげられるからなんです。

でも、大豆を摂れば誰もがその恩恵を受けられるわけではなく、大豆からその成分を作れる人は、日本人の約50%なのだとか。

自分はどうなんだろう? と調べてみたところ、

私は作れる人でした\(^o^)/

だから、豆乳ヨーグルトよりも大豆成分の多い、
大豆ヨーグルトの登場はまさに願ったりかなったりです。

これからは豆乳ヨーグルトの替りに、どんどん取り入れていきたいなー。意外なことにオリーブオイルを入れると、甘みが増すことも発見しました。
ちなみに、このヨーグルト、和の食事にもとても合います。
ゴマやきなこ、とも相性がよいです。

ちょうど今月中に通信部にお申込みの方は、来月の通信部ふろくのセットに入っていますので、ぜひお試しくださいね!!

5月31日までにお申し込み完了のふろく付き通信部なら
6月のホリ乳業「ヨーグルトセット」に間に合います!!

多くの方が発酵食大学で学んでいます!

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