発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年4月開講コース募集開始しました
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2024年7月開講コースの募集を開始しました
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2024年1月開講コースは募集を終了しました。 次回は2024年7月開講コースです。募集開始は3月ごろを予定しています。
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レシピ
サバ缶とピーマンのカレー醤油麹炒め
2022年8月4日
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醤油麹でピーマンのゴマ和え
2022年6月22日
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醤油麹でニンジンのクリームチーズ和え
2022年6月14日
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レシピ
ヨーグルトメーカーで醤油麹の作り方
2022年4月27日
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醤油麹の味玉
2022年3月15日
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醤油麹でオートミールの唐揚げ
2021年12月8日
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レシピ
麹たっぷり豆カレー
2021年11月30日
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、
甘酒
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醤油麹
レシピ
醤油麹でニンジンの明太子ナムル
2021年11月18日
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レシピ
卵と生きくらげの醤油麹炒め
2021年8月17日
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醤油麹
レシピ
醤油麹で鶏なんこつの唐揚げ
2021年8月16日
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レシピ
醤油麹のきのこシュウマイ
2020年10月21日
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みりん粕の鶏つくね
2020年10月20日
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