発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年9月開講コースの募集はまもなく締め切ります
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2025年1月開講コースの募集を開始しました
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酒粕のアボカドポテトサラダ
2018年1月22日
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豚肉の酒粕チーズ焼き
2016年4月11日
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、
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鶏肉と野菜の酒粕串焼き
2016年3月7日
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鮭と豆乳の酒粕キッシュ
2016年1月19日
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、
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醸し鶏のきのこソース酒粕仕立て
2015年12月25日
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きのこと酒粕のまろやか炒め
2015年12月14日
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、
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、
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腸美人厚揚げ田楽
2015年12月7日
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、
酒粕
レシピ
酒粕ポタージュ ~ほっこりサツマイモ~
2015年11月24日
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酒粕汁
2015年11月24日
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、
酒粕
レシピ
ブリの酒粕味噌漬け
2015年11月24日
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、
甘酒
、
酒粕
レシピ
春野菜の酒粕クラムチャウダー
2015年11月9日
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、
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酒粕焼きミカン
2015年10月26日
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