発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
お問合せ
ログイン
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 京都校【木曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 東京校【土曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
栄養学の基礎知識
発酵 × 薬膳講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
いしる
しょうゆ糀
みりん
チーズ
ヨーグルト
味噌
塩麹
甘酒
納豆
酒粕
酢
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
通信部
受講生の声
お問合せ
ログイン
OnlineShop
募集状況
大学院
2024年9月開講コースの募集は締め切りました。再受講は受付中です
金沢本校
2025年1月開講コースの募集を開始しました
京都校
2025年1月開講 水曜日コースの募集を開始しました
2025年1月開講 木曜日コースの募集を開始しました
東京校
2025年1月開講 金曜日コースは定員間近。お早めにご検討ください
2025年1月開講 土曜日コースの募集を開始しました
菌トレおとりよせ講座
11月12日(火)魅力たっぷり「酒粕づくし講座」受講生を募集中です
発酵食
大学とは
コース
一覧
発酵食
エキスパート
菌トレ
おとりよせ講座
お知らせ
トップページ
いしる
いしる
いしる 42
みりん 73
カレー麹 4
キムチ 10
スイーツ 66
チーズ 43
ヨーグルト 55
味噌 77
塩麹 483
甘酒 187
納豆 20
酒粕 50
酢 101
醤油麹 74
麹調味料 30
レシピ
いしるのトマトパスタ
2018年10月17日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
みりん
レシピ
糀とツナの冷や汁
2018年7月6日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
味噌
、
塩麹
レシピ
いしるドレッシングの鶏ささみと春菊のサラダ
2018年3月5日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
塩麹
レシピ
いしるレモンマリネの焼肉サラダ
2017年9月13日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
甘酒
レシピ
豚肉のいしる炒め
2017年6月26日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
甘酒
レシピ
塩麹といしるで鶏むね肉のカレー風味ソテー
2017年2月20日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
塩麹
レシピ
切り干し大根の塩糀炒飯
2017年2月6日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
塩麹
レシピ
塩麹のエスニック風鶏粥
2017年1月20日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
塩麹
レシピ
いしる風味のチャプチェ
2016年11月21日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
塩麹
レシピ
しょうゆ麹の大葉ガパオ風ライス
2016年9月21日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
みりん
、
醤油麹
レシピ
いしるレモンドレッシングのひじきと大豆のサラダ
2016年6月13日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
レシピ
塩麹といしるのグリーンカレー
2015年11月23日
カテゴリー
レシピ
タグ
いしる
、
塩麹
投稿ナビゲーション
«
ページ
1
ページ
2
ページ
3
ページ
4
»
MENU
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 京都校【木曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 東京校【土曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
栄養学の基礎知識
発酵 × 薬膳講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
いしる
しょうゆ糀
みりん
チーズ
ヨーグルト
味噌
塩糀
甘酒
納豆
酒粕
酢
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
通信部
受講生の声
OnlineShop
PAGE TOP