発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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納豆 15
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酢 65
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塩麹といしるで鶏むね肉のカレー風味ソテー
2017年2月20日
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、
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切り干し大根の塩糀炒飯
2017年2月6日
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パクチー入り塩糀の鶏粥
2017年1月20日
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、
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いしる風味のチャプチェ
2016年11月21日
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レシピ
しょうゆ麹の大葉ガパオ風ライス
2016年9月21日
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、
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、
みりん
レシピ
いしるレモンドレッシングのひじきと大豆のサラダ
2016年6月13日
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レシピ
塩麹といしるのグリーンカレー
2015年11月23日
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、
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春菊の油和えそば
2015年11月2日
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いしる糀入りフォー
2015年9月7日
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レシピ
厚揚げのトマト煮
2015年8月18日
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レシピ
いしる糀の半熟卵でエッグスラット風
2015年8月5日
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レシピ
いしる糀で中華風炒め物
2015年7月31日
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