発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2025年4月開講コースは受講生を募集中です
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2025年7月開講 水曜日コースは受講生を募集中です
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菌トレおとりよせ講座
4月15日(火)開催!甘酒作りに最適な麹を学べる「あめこうじ講座」は受講生を募集しています。群を抜く甘さの甘酒をぜひお試しください。
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塩麹のクリームチーズポテト
2021年9月28日
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オートミールの甘酒グラノーラ
2021年9月16日
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かぼちゃ甘酒のおからケーキ
2020年11月24日
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カボチャ甘酒の作り方(皮ごとペースト状)
2020年10月29日
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サツマイモ甘酒の白玉団子
2020年1月7日
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カボチャ甘酒の作り方
2019年9月17日
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豆乳ヨーグルトのチーズケーキ風
2019年6月10日
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