納豆は地球と人類を救う!【オンライン校】

今日の講座

今回の教材は地産地消をモットーに安心安全な商品づくりに取り組む石川県の金城納豆食品さんの納豆セット。
納豆菌までも石川県産の「そらなっとう」ももちろんお届けしました!

みなさんの健康意識や免疫向上に関する関心が高まるにつれて
納豆への期待もぐんとアップ!
一時期スーパーから納豆が消える・・・なんてこともありましたね。

本日は「最強のプロバイオティクス食品」ともいえる納豆の栄養成分やパワーをしっかり学びます。
また納豆のネバネバが実は環境を救う成分というお話も・・・


調理デモ

 

受講生の声

  • 専門家でしか知らない様な情報が沢山で大変勉強になりました。
  • 丁寧かつ面白く酢についてご説明頂き、理解が進みました。
  • 今回の講座によりお酢の殺菌効果が想像しているよりものすごくあること、(そんなにあるとは…びっくり)又健康効果も、より理解出来ました。
  • 送って頂いたお酢がドレッシングにピッタリで とても美味しかったので もう半瓶使いました。又購入させて頂きたいと思いました。お酢作りの説明を伺って温度管理など本当に大切に育てて作られた事を知り 味わっていただく事ができました。