tushin

発酵メーカー｜ビタントニオ

お手頃価格で手軽に始められる発酵メーカー。シンプルな操作でヨーグルトから低温調理まで幅広く作れます。レンジ消毒できる容器や牛乳パックの直入れなど使い勝手抜群です。

長く使える発酵器 KAMOSICO

1台で多彩な発酵食が作れる発酵メーカー。温度・時間を細かく調節でき、容器はガラス製なので玉ねぎ麹などの匂いや色移りもしにくく、清潔に使い続けられます。

乾燥糀3個セット｜ヤマト醤油味噌

乾燥麹なので手軽に扱えて保存もしやすく、塩麹や甘酒、醤油麹など幅広く使えます。素材のうま味を引き出す自家製調味料が簡単に作れるため、毎日の料理に重宝します。

塩麹づくりセット｜乾燥麹・あらしお

塩麹作りに最適な、酵素活性の高い乾燥麹2個と伝統製法の国産塩1個のセット。天日と平釜でまろやかに仕上げた国産塩が麹のコクを引き立て、美味しい塩麹が仕上がります。