発酵食大学「大学院」は、「発酵食を職にする」をコンセプトに、食のプロや発酵食の講師を目指す方向けのプログラム。大学院を卒業し、認定試験に合格した方は、発酵食の知識及び教えるテクニックを習得したエキスパートとして、発酵食大学の認定校の開設や講師として活動できます。
発酵食エキスパート１級一覧
※自主講座などの活動情報は、各自のブログ・facebookをご参照ください。
| 名前 | 都道府県 | 期（取得年） | URL | スクール | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
齋藤 香美 | 滋賀県 | 17期（2020年） | ||
 |
梅村 小百合 | 東京都 | 17期（2020年） | FB HP INSTA | |
 |
倉地 憲好 | 愛知県 | 17期（2020年） | ||
 |
高橋 治代 | 神奈川県 | 17期（2020年） | ||
 |
吉田 祐子 | 大阪府 | 17期（2020年） | INSTA | |
 |
岩本 治美 | 神奈川県 | 16期（2019年） | ||
 |
三ケ田 佳子 | 神奈川県 | 16期（2019年） | ||
 |
細野 優子 | 兵庫県 | 16期（2019年） | ||
 |
藤澤 恵美 | 東京都 | 16期（2019年） | BLOG INSTA | |
 |
長島 あき子 | 埼玉県 | 16期（2019年） | ||
 |
東郷 久美子 | 京都府 | 16期（2019年） | ||
 |
坂本 佳世 | 和歌山県 | 16期（2019年） |
