菌トレおとりよせ講座

【10/29(金)開催】野菜ソムリエサミットにて金賞受賞「金澤美人れんこん」・こだわり農家が作った「米粉」の詰合せ

こんな方におすすめの講座です!一つでも当てはまる方は今すぐお申し込みを♪ ✔ 旬の野菜「れんこん」の世界について詳しく学んでみたい ✔ こだわりの「米粉」を使ってみたい ✔ れん・・・

【10/16(土)開催】京都・東山で300年以上、種麹屋を営む菱六さんから学ぶ麹講座

今回の菌トレおとりよせ講座、テーマは「麹」です。 「麹」とは? 味噌や醤油、みりんや日本酒など発酵調味料をはじめ、 自宅で甘酒や塩糀を作るときにも欠かせない「麹」。 麹とは、蒸した米や麦、大豆など穀物に麹菌を付着させ、 ・・・

見逃し配信アリ★【7/3(土)開催】きのこで菌活講座<レシピ本付きオンライン講座>募集中!

今回の講座は「きのこで菌活」講座です! 健康な体を維持するために必要な運動。 パフォーマンスをあげるためにも、毎日の食事がとっても大切ですよね。 食と体作りは密接に関係しています。 筋肉をつけたり、疲労を回復させたり… ・・・

見逃し配信アリ★【7/10(土)開催】チーズ講座<食材付きオンライン講座>募集中!

今回の講座は、はるか遠い広大な北海道からお届けする「チーズ講座」です! ビールやワインのおつまみ、サンドイッチやピザトーストに、 あるいはパスタにかけても美味しいチーズ! 子どもから大人まで大人気の「チーズ」について、 ・・・

見逃し配信アリ★【6/19(土)開催】大豆ヨーグルト<食材付きオンライン講座>募集中!

今回の講座は「大豆ヨーグルト」です! 菌の中でも馴染みのある乳酸菌。実は「乳酸菌」ってとても種類が多いということをご存知でしょうか? その数はわかっているものだけで350種類以上!! 健康や美容効果が期待される、乳酸菌の・・・

見逃し配信アリ★【5/19(水)開催】海苔<食材付きオンライン講座>募集中!

つい食卓では、脇役になりがちな「海苔」。 実は栄養豊富な食材であることをご存じでしょうか? 海苔に含まれる栄養 野菜が土の栄養を吸収して成長するように、 海苔は海の中の栄養分を吸収して成長することから「海の野菜」と呼ばれ・・・

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