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菌トレおとりよせ講座
【2023年12月12日（火）開催】金沢の老舗「福光屋」から学ぶ！みりんと酒粕講座
2023年10月27日
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【11月28日（火）開催】天然酵母・パン講座 〜天然培養酵母の特徴や活用法について〜
2023年10月24日
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【終了しました】発酵食大学イチオシ！飲みながら学ぶ美しいカメ仕込みの世界 ～お酢篇～
2023年8月30日
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【終了しました】採れたて新鮮なゆずこしょうを作ろう ！～ゆずこしょう篇
2023年6月26日
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【終了しました】全国に数件しかない貴重な種麹屋さんから学ぶ！～麹篇
2023年6月26日
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【終了しました】北海道・空知地方唯一のブルワリーで作られたクラフトビールを味わおう！～地ビール篇
2023年5月15日
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【終了しました】黒麹・白麹って何？魅惑の麹菌に迫る！「麹講座」
2023年4月19日
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【終了しました】【5月16日（火）開催】黒酢の名付け親、坂元醸造さんから学ぶ～「黒酢講座」
2023年3月14日
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【終了しました】糀甘酒専門店から学ぶ「甘酒講座」
2023年2月9日
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【終了しました】乳酸発酵している！幻の珍茶・発酵茶講座
2023年1月23日
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【終了しました】常滑に息づく伝統の酒蔵・澤田酒造に学ぶ～酒粕篇
2023年1月23日
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【終了しました】天然酵母で作るパン講座
2023年1月23日
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