発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2025年4月開講コース募集締め切りました
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2025年7月開講コースは募集締め切り間近です
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2025年7月開講 水曜日コースは受講生を募集中です
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【金沢校】青空の下「田植え体験」に行ってきました!
2025年5月2日
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【金沢校】味噌作り体験に行ってきました!
2025年4月16日
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【金沢校】手作り「麹漬け」体験をしてきました!
2025年4月16日
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【金沢校】金沢校限定の講座を今期も開催!
2025年3月24日
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【金沢校】麹の酵素の働きと甘酒をしっかり学びました!
2025年1月31日
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【金沢校】【京都校】【東京校】2025年スタートしました!
2025年1月27日
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金沢校22期 卒業パーティ
2024年12月25日
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【金沢校】福光屋さんで日本酒・みりんを堪能!
2024年12月3日
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【金沢校】恒例のお味噌仕込み♪
2024年11月3日
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【金沢校】基本の調味料「醤油」いくつ知っていますか?
2024年10月16日
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【金沢校】最強の発酵食“納豆”
2024年10月2日
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【金沢校】大人気の稲刈り講座!
2024年9月12日
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