ニュース＆トピックス

発酵食大学のものしり博士 六星さんと発酵食大学のコラボイベント、 「菌トレ講座」の第4弾が9月に開催されます＼(^o^)／ 発酵食の常備菜「きのこの塩糀煮」ってご存知ですか？ 簡単に作れて、しかもアレンジ多彩なおかずなん・・・

2017年6月から「発酵食エキスパート3級検定」がスタート！！ 通信部受講者全員に受験のチャンスがあるネット検定です♪ すでに合格者からは続々と喜びの声をいただいています(^o^) 只今、この3級検定開始を記念して、通信・・・

7月1日（土）発売開始！ 昨年大好評だったあの菌トレBOXが「のっけ弁」になって戻ってきました＼(^o^)／♪ エスニックな風味に夏が待ち遠しくなること間違いなし！ ☆期間限定☆「いしるレモンのアジアンチキンのっけ弁当」・・・

発酵食大学のものしり博士・六星さんと発酵食大学のコラボイベント 「菌トレ講座」の第3弾が開催されます！ 今回のテーマは、石川の伝統発酵調味料の「いしる」。 使ったことがない、ちょっとハードルが高いと感じている方も多いです・・・

お待たせしました！ いよいよ2017年6月1日から「発酵食エキスパート3級」が取得できるWEB試験がスタートします。 発酵食大学通信部を修了された方を対象とした「発酵食エキスパート3級」は、 「通信部で学んだ内容を仕事や・・・

5/1発売！発酵食大学×六星の今回の菌トレBOXはこちら！！ ごはんにもあんにもトマトの旨みがたっぷり！女子の味方【リコピン】もたっぷり！ ふんわりとろとろのたまごとの相性もバツグン！ ゴロッと入ったきくらげ・しめじ・ア・・・