ニュース&トピックス

作った塩糀、冷蔵庫に眠っていませんか? 使った方が絶対いいワケ教えちゃいます♪【菌トレ講座】

六星さんと発酵食大学のコラボイベント「菌トレ講座」の 今回のテーマは塩糀。 今さら塩糀?と思うことなかれ! 意外と使い方がワンパターンで使わなくなっちゃう方って多いんです。 今回はこんな時塩糀を使ったらすっごく便利!おい・・・

通信部ふろく付きコースの1月ふろくは、 四十萬谷本舗(しじまやほんぽ)「かぶら寿し&古文書沢庵セット」!

<<1月のお届け時期変更のお知らせ>> 期間限定の「古文書沢庵」の仕上がりを待っての発送となりますので、2019年1月26~27日ごろのお届けとなります。 創業明治8年、加賀百万石の伝統の技を受け継ぐ金沢漬物の老舗「四十・・・

通信部ふろく付きコースの12月ふろくは「いしるドレッシング・能登中島菜ドレッシングセット」!

石川県能登・和倉温泉で創業100余年の名旅館「加賀屋」が和食に合うよう開発したオリジナルレシピの調味料セット「いしるドレッシング&能登中島菜ドレッシング」をお届けします。どちらも総料理長監修のもと、能登伝統の魚醤「いしる・・・

通信部ふろく付きコースの11月ふろくは、千鳥酢の<京酢セット>!

創業は江戸享保年間。「千鳥酢」はその長い歴史の中で京の食文化に育まれてきました。優しくまろやかな味と香りで素材の持ち味を大切にするお酢として今もなお根強いファンを増やし続けています。 そんな千鳥酢からとっておきの<京酢セ・・・

協賛企業

  • 加賀屋
  • 金城納豆
  • 四十萬谷本舗
  • 芝寿し
  • 高野酢造
  • 福光屋
  • ホリ乳業
  • ヤマト醤油味噌
  • 六星
  • 一の傳
  • 北川本家
  • 菱六
  • 藤原食品
  • 村山造酢