発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
お問合せ
ログイン
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 東京校【土曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
腸活の基礎講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
塩麹
甘酒
醤油麹
味噌
酒粕
みりん
チーズ
ヨーグルト
納豆
酢
いしる
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
東京校
通信部
受講生の声
お問合せ
ログイン
OnlineShop
募集状況
大学院
2025年4月開講コース募集締め切りました
金沢本校
2025年7月開講コースは募集締め切り間近です
京都校
2025年7月開講 水曜日コースは受講生を募集中です
東京校
2025年7月開講金曜日コースの受講生を募集中です
2025年7月開講土曜日コースの受講生を募集中です
菌トレおとりよせ講座
6月4日(水)開催!梅ボーイズさんによる「梅しごと」講座<50セット限定>募集中
発酵食
大学とは
コース
一覧
発酵食
エキスパート
菌トレ
おとりよせ講座
お知らせ
トップページ
ニュース&トピックス
ニュース&トピックス
活動日誌
【金沢校】青空の下「田植え体験」に行ってきました!
2025年5月2日
カテゴリー
活動日誌
、
金沢本校
京都校
【京都校】老舗の京漬物店「打田漬物」さん登場!
2025年5月1日
カテゴリー
京都校
、
活動日誌
東京校
【東京校】フィールドワークを開催!
2025年4月28日
カテゴリー
東京校
、
活動日誌
お知らせ
発酵カレー麹の取り扱い店舗一覧
2025年4月25日
カテゴリー
お知らせ
、
ニュース&トピックス
活動日誌
【金沢校】味噌作り体験に行ってきました!
2025年4月16日
カテゴリー
活動日誌
、
金沢本校
活動日誌
【金沢校】手作り「麹漬け」体験をしてきました!
2025年4月16日
カテゴリー
活動日誌
、
金沢本校
東京校
【東京校】ぬか床を作りました♪
2025年4月15日
カテゴリー
東京校
、
活動日誌
京都校
【京都校】醤油の世界を堪能しました!
2025年4月14日
カテゴリー
京都校
、
活動日誌
京都校
【京都校】白みそ作りに挑戦しました!
2025年4月10日
カテゴリー
京都校
、
活動日誌
活動日誌
【金沢校】金沢校限定の講座を今期も開催!
2025年3月24日
カテゴリー
活動日誌
、
金沢本校
東京校
【東京校】醤油5種の活用法を丁寧に学びました!
2025年3月24日
カテゴリー
東京校
、
活動日誌
お知らせ
「発酵カレー麹」が東京に進出しました
2025年3月14日
カテゴリー
お知らせ
投稿のページ送り
ページ
1
ページ
2
…
ページ
68
»
MENU
発酵食大学について
発酵食大学とは
講師
キャンパス
利用規約
よくあるご質問
コース
コース一覧
発酵食大学 大学院
発酵食大学 金沢本校
発酵食大学 京都校【水曜コース】
発酵食大学 東京校【金曜コース】
発酵食大学 東京校【土曜コース】
発酵食大学 通信部
発酵の基礎講座
腸活の基礎講座
菌トレおとりよせ講座
通信部講座スケジュール
発酵食エキスパート
発酵食エキスパートとは
資格認定制度
発酵食エキスパート規約
発酵食エキスパート一覧
エキスパート1級の活躍
レシピ
塩麹
醤油麹
味噌
みりん
チーズ
ヨーグルト
甘酒
納豆
酒粕
酢
いしる
ゆる発酵生活
公開ゼミ
うんちゼミ
子ども食ゼミ
きれいゼミ
手作りゼミ
蔵元探訪
News
募集状況
お知らせ
メディア掲載
活動日誌
大学院
金沢本校
京都校
通信部
受講生の声
OnlineShop