活動日誌
糀漬け体験にて漬ける楽しさを知る!【大学17期】
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活動日誌発酵食大学
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【大学院】バージョンアップした9月開講の募集スタート♪
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しょうゆの種類と特徴、使い分けを学ぶ【大学17期】
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【金沢本校・ものしり博士】お客様の安心を第一に~高野酢造
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保護中: 発酵食大学大学院21期アーカイブ
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前菜からデザートまで!ヨーグルトの活用を知る【大学17期】
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【金沢本校・ものしり博士】未来の人々の喜びにつながる農業を目指して~六星
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【金沢本校・ものしり博士】上質の酒米と恵みの百年水、蔵人の緻密な技で純米酒のみを造り続ける純米蔵~福光屋
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味噌の基礎知識と手前味噌仕込み【大学17期】
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受講生の声
受講生レビュー【通信部】
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日本酒造りの現場を見学!【大学17期】
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【大学院】Newカリキュラム&受講生レビューのご紹介
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