発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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【2022年9月開講】オンラインコース募集中!通学コースは定員に達しましたキャンセル待ちをご希望の方はお問い合わせください。
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【2023年1月開講19期】募集スタート!
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【2023年1月開講】募集スタート!
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今後も多彩なテーマで開催します!
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糀といえば、金沢・大野 世界の人が魅力を感じるものがここにはある
2019年9月3日
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伝統の酒造りスピリットを守りながら 「常に前よりいいもの」へと挑戦
2019年4月26日
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VTR蔵見学 四十萬谷本舗編
2016年4月20日
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VTR蔵見学 高野酢造編
2016年4月19日
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VTR蔵見学 ヤマト醤油味噌編
2016年4月18日
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VTR蔵見学 福光屋編
2016年4月17日
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VTR蔵見学 六星編
2016年4月16日
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