発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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塩麹で大根のコロコロニラ漬け
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2025年11月14日
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、
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塩麹で長芋とニラのピリ辛漬け
2025年10月9日
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塩麹で厚揚げと豚肉のニラソテー
2025年10月4日
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塩麹でエリンギと長ネギのソテー
2025年9月28日
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、
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塩麹でじゃがいもと鶏もも肉のさっぱり煮
2025年9月27日
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、
塩麹
、
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レシピ
塩麹でかぼちゃのソテー甘酢ソース
2025年9月12日
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、
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、
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レシピ
塩麹でれんこんとひじきの和風ゴマサラダ
2025年9月10日
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、
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塩麹ドレッシングの焼きれんこんサラダ
2025年9月4日
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、
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レシピ
塩麹でアボカドの香味漬け
2025年9月2日
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、
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塩麹でアボカドおろしなめこ
2025年8月24日
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、
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レシピ
塩麹でニンジンとキュウリの彩りマリネ
2025年8月20日
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、
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レシピ
塩麹でぷるぷる茹で鶏のネギダレがけ
2025年8月12日
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