いしるのレシピ
能登の伝統魚醤「いしる」を使ったレシピ一覧。和食だけでなく、エスニックや洋風料理とも相性抜群。定番の炒め物や鍋から、ガパオライス、サラダのドレッシングまで、数滴でうま味をプラスする万能レシピを集めました。塩麹や甘酒などの発酵調味料を組み合わせた奥深い味わいの料理が満載です。
能登の伝統魚醤「いしる」を使ったレシピ一覧。和食だけでなく、エスニックや洋風料理とも相性抜群。定番の炒め物や鍋から、ガパオライス、サラダのドレッシングまで、数滴でうま味をプラスする万能レシピを集めました。塩麹や甘酒などの発酵調味料を組み合わせた奥深い味わいの料理が満載です。
