発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年9月開講コースの募集は締め切りました。再受講は受付中です
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11月12日(火)魅力たっぷり「酒粕づくし講座」受講生を募集中です
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塩麹でれんこんと豚肉の照り焼き
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2024年10月4日
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塩麹でかぼちゃと鶏肉のソテー
2024年9月27日
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塩麹の煮りんご
2024年9月24日
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塩麹でピリ辛とろとろえのき豆腐
2024年9月23日
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塩麹でとろとろナスのトマト煮
2024年9月22日
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塩麹のマーラーカオ風蒸しパン
2024年9月14日
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甘酒のかぼちゃプリン
2024年7月11日
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甘酒でナスの煮浸し
2024年6月30日
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塩麹のじゃこピーマン
2024年6月26日
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塩麹でピーマンの鶏そぼろ
2024年6月8日
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塩麹で和風トマト豆カレー
2024年2月26日
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塩麹できのこの豆腐ステーキ
2024年1月11日
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