発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2025年9月開講コースの募集を開始しました
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11月17日(月)開催 『豆味噌づくり』オンライン蔵見学付きワークショップ
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【金沢校】日本酒の魅力に引き込まれました
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2025年11月17日
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【京都校】納豆の優秀さを再認識しました!
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2025年11月15日
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【金沢校】最強の発酵食品「納豆」の魅力が増しました!
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2025年11月14日
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【東京校】フィールドワーク開催!
2025年11月6日
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東京校
【東京校】ネバネバの秘密&魅力「納豆」について学びました。
2025年10月30日
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【金沢校】味噌作り体験に行ってきました!
2025年10月28日
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【京都校】醤油の世界をたっぷり楽しみました
2025年10月9日
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【金沢校】ヨーグルトが、もっともっと好きにまりました!
2025年10月1日
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【東京校】基本の調味料「醤油」の奥深さを学びました。
2025年9月29日
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活動日誌
【金沢校】「お米と農業」について学びました!
2025年9月18日
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京都校
【京都校】味噌の魅力をたっぷり味わいました!
2025年9月17日
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【東京校】My糠床作りました!
2025年9月11日
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