発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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6年目に突入!【京都校】11期開講♪
2023年1月24日
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【京都校】初の同窓会!
2022年12月22日
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【京都校】10期(2022年7~12月)ご卒業おめでとうございます!
2022年12月22日
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味噌の基礎知識と白味噌づくり【京都校9期】
2022年3月11日
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甘酒の可能性が広がる!【京都校9期】
2022年3月7日
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発酵と糀の基本を学ぶ!【京都校9期】
2022年1月30日
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ご卒業おめでとうございます!【京都校8期】
2021年12月27日
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お酢を楽しく学び美味しく摂り入れよう♪【京都校8期】
2021年12月27日
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みんなで白味噌を仕込もう♪【京都校8期】
2021年10月29日
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菌の特徴を知ってレッツ!ぬか漬け!【京都校8期】
2021年10月19日
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納豆嫌いもペロリ!納豆の絶品レシピと納豆の知識を学ぶ【京都8期】
2021年10月19日
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金沢からの出張講座~様々なお醤油を舌で学ぶ【京都校8期】
2021年9月24日
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