発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年9月開講コースの募集は締め切りました。再受講は受付中です
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11月12日(火)魅力たっぷり「酒粕づくし講座」受講生を募集中です
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豆乳ヨーグルトでチーズケーキ風
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2024年10月9日
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塩麹でかぼちゃとニンジンのごろごろサラダ
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2024年10月8日
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甘酒でりんごのヨーグルトゼリー
2024年9月16日
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ベリーの甘酒レアチーズケーキ
2024年8月27日
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塩麹で小松菜の和風コールスロー
2024年8月14日
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塩麹とヨーグルトの米粉蒸しパン
2024年3月22日
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さつまいもとリンゴのヨーグルトサラダ
2023年10月7日
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塩麹で手羽元のタンドリーチキン
2023年9月11日
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ヨーグルトでかぼちゃのデリ風サラダ
2023年4月10日
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甘酒のヨーグルトティラミス
2023年4月3日
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ヨーグルトでレンコンのデリ風サラダ
2023年3月24日
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甘酒のフロマージュ
2023年3月22日
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