発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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【2023年12月12日開催】「みりん・酒粕講座」募集を開始しました
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サツマイモとリンゴのヨーグルトサラダ
2023年10月7日
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塩麹で手羽元のタンドリーチキン
2023年9月11日
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ヨーグルトでカボチャのデリ風サラダ
2023年4月10日
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甘酒のヨーグルトティラミス
2023年4月3日
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ヨーグルトでレンコンのデリ風サラダ
2023年3月24日
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甘酒のフロマージュ
2023年3月22日
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甘酒のトマトチキンカレー
2022年11月25日
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ヨーグルトでおからのポテサラ風
2022年10月28日
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甘酒とヨーグルトでカッサータ
2022年7月4日
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ヨーグルトの台湾カステラ
2022年6月21日
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甘酒オーバーナイトオーツ
2022年5月18日
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ヨーグルトで塩麹のタルタルソース
2022年3月22日
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