ヨーグルトで塩麹のタルタルソース

レシピについて

塩麹は自家製の塩分濃度13％のものを使いました。味をみてお好みで量を調整してくだい。
塩麹の代わりにタマネギ塩麹を使っても美味しいです。
プレーンヨーグルトでも良いですが、水切りヨーグルト（ギリシャヨーグルト）を使うと濃厚でさらにおすすめです。

調理手順

1. タマネギはみじん切りに、ゆで卵はボウルに入れてフォークでつぶす。
2. 全ての材料を混ぜ合わせる。