発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2025年4月開講コースは受講生を募集中です
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2025年1月開講コースの募集は終了しました
京都校
2025年1月開講 水曜日コース定員に達しました。次回の開催は2025年7月開講です。
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2025年1月開講金曜日コースは定員に達しました。
2025年1月開講土曜日コースは定員に達しました。
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リピーター続出!2月17日(月)麦味噌づくりワークショップ募集中
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エキスパート1級の活躍
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心と体が整う「発酵カフェ」をオープン!●若下かおり
2024年1月11日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
忙しい皆様の健康のお手伝いをしたい●入野喜子 さん
2023年12月13日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
「発酵」を通して食の大切さを伝える●寺島 正美 さん
2023年10月20日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
糀だけで簡単に美味しく!を伝えたい●田澤 安藝子さん
2023年9月5日
カテゴリー
エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
自家製野菜×発酵食で「作りやすく食べやすい介護食」を目指す●佐々木 香さん
2023年6月22日
カテゴリー
エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
『笑顔いっぱいで心が豊かになるような食卓』を応援●原田 亜希子さん
2022年9月27日
カテゴリー
エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
学びの場で出会った仲間と叶えた夢●山本 豊子さん
2022年8月23日
カテゴリー
エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
「こころ」と「からだ」を笑顔に●矢路川 結子さん
2021年3月3日
カテゴリー
エキスパート1級の活躍
ゆる発酵生活
ゆるく出汁生活を続ける方法
2019年6月28日
カテゴリー
ゆる発酵生活
、
エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
栄養学と発酵食と薬膳の3 つの組み合わせで健康に●高橋 幸恵さん
2019年4月23日
カテゴリー
エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
種麹博士が武蔵小杉にやってきた!【勉強会in武蔵小杉】
2018年9月5日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
種麹屋発祥の地・京都からものしり博士が金沢へ!【エキスパート&卒業生合同勉強会】
2018年8月29日
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