発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2024年4月開講コースは募集を終了しました
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2024年7月開講コースの募集を開始しました
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5月31日開催『しろたまり講座』受講生の募集を開始しました
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
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空き家スペースを生かして 食の講座や生産者とつながる場に●後藤 由枝さん
2018年8月23日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
発酵食の発信で美味しい&楽しいを共有できる幸せ●神戸明美さん
2018年7月17日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
いしる使いの達人になれちゃう?!【発酵食エキスパート1級】
2018年7月11日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
発酵食を続けていくことの大切さを正しく伝えたい●掘いずみさん
2018年6月6日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
アスリートフードに甘酒を♪【発酵食エキスパート1級】
2018年5月25日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
発酵食を学び、日本人であることの誇りを再認識●大国 美奈子さん
2018年5月8日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
発酵についての知識が、次第に自分への自信に●中村 直子さん
2018年4月5日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
今回の講師は昨年の卒業生♪【発酵食エキスパート1級】
2018年3月16日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
時短で栄養豊かな料理が作れる発酵食●豊岡愛さん
2018年3月5日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
1日発酵カフェ「yururi」主宰 安藤菜美さん
2018年2月19日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
人に伝え教えることで学びが深まる●小泉 靖恵さん
2018年2月5日
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エキスパート1級の活躍
エキスパート1級の活躍
がんばる女性をサポートしたい●蓮沼恵さん
2018年1月9日
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