お知らせ

通信部限定・お試しモニターの今回のテーマは京都・老舗種麹屋【菱六】の『米麹パウダー』。 乾燥糀をきめ細かい粉末状に加工しました。 粉砕時に麹に摩擦熱がかからないようにしているため、酵素の力が活きています！ このきめ細やか・・・

2019年1月　通信部がリニューアル！   【リニューアルで嬉しい♪】 まるで通学！発酵食大学の講座を動画が見れちゃう！ 発酵食大学の大人気講座を動画配信！PCやスマホでいつでもどこでも発酵食大学！ 通学してい・・・

お待たせしました！ 11/1（木）、発酵食大学と六星さんのコラボ・菌トレ弁当「温玉のせ冬野菜の酒粕クリームドリア」が帰ってきまーす(^_^)/ 期間限定「温玉のせ冬野菜の酒粕クリームドリア」 冬の訪れを感じるこの頃。 ほ・・・

六星さんと発酵食大学のコラボイベント「菌トレ講座」。 11月のテーマは「酒粕」。 昨年も大人気の酒粕の回はキャンセル待ちが出たほどに・・・ そこで！みなさんのご要望にお応えしての第2弾！ 健康や美容効果を期待されつつも、・・・

まだまだ日中は暑いけれど、朝晩少し過ごしやすくなってきましたね。 ほんのり秋を感じるこの頃。 なぜかおしょうゆ味が恋しくなりませんか？ この時期にぴったりのお弁当が9月1日に発売されまーす＼(^o^)／ 「しょうゆ糀炊き・・・

塩糀・甘酒・しょうゆ糀。 今や手作りする人も増えてきました。 でも・・・ 自分で作るってハードルが高くありませんか？ 使い方もワンパターンになりがちだし・・・ そんな方にこそ知ってほしい！ ホントに便利な発酵調味料の使い・・・

夏が来ると食べたくなる・・・ クセになるあの味・・・ そう！ 「いしるレモンのアジアンチキンライスBOX」（税込680円）が2か月限定で復活！ 女性はモチロン、男性にもきっと喜んでいただけるこのお味（＾ｕ＾） 週末のお昼・・・