通信部の自宅にいながら受講できる「ライブ講座」。 オンラインで講師とつながり、リアルタイムで質問もできます。 お家時間を活用して、発酵食をより深く勉強しませんか？ 講座開催日時とテーマ 講師紹介 金沢本校 講師 小紺 有・・・
発酵食大学大学院ってどんなとこ？
石川県立大学の教授陣を講師に迎えた大学院。 発酵の専門家から直接講義を受けることのできる特別コースです。 そんな大学院へのお問い合わせの数々をご紹介します。 大学と大学院はどう違うの？ 発酵食大学（金沢本校・京都校・名古・・・
発酵あんこ【食材付きオンライン講座】募集中！
おまたせしました！話題の「発酵あんこ」をみんなで作ってみよう！オンライン講座を開催します。 食材付きなので、届いたらすぐに「発酵あんこ」の仕込みができちゃいます！ 発酵あんこ、気になるけど小豆を茹でるのが面倒・・・。 発・・・
【限定発売】高野酢造さんのお酢＆糀＆いしるセット予約スタート！
こんにちは！ スタッフのジュンです。 2月18・24日の通信部Live講座はお酢篇。 この講座に合わせて金沢本校お酢博士「高野酢造」さんのお酢3本セットをはじめ上質な発酵食を組み合わせたキットを作りました！ 発酵食大学の・・・
【募集スタート！】食材付きオンライン講座～お酢篇
講師は金沢本校お酢博士の高野酢造さん。 いつも丁寧なお酢の造りについて教えていただいています。 高野酢造さんの造りは日本でも珍しい方法も取り入れているのでぜひお楽しみに！ またお酢の活用テクもご紹介しちゃいます♪毎日大さ・・・
【菌トレ弁当発売！】ほうれんそうとココナッツミルクのグリーンカレー
菌トレ弁当で腸活しよう♪ 六星さんとのコラボ弁当【ほうれんそうとココナッツミルクのグリーンカレー】が 2月4日（木）より発売開始！ お野菜やきのこたっぷり＆ルゥなしでカロリーも控えめなのにめっちゃ美味しい！と人気の一品。・・・
【金沢本校】開講見送りのご案内
新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、実施可能定員にみたなかったため 金沢本校1～6月の15期は開催が見送りとなりました。 楽しみにされてお申込みいただいたみなさまには大変心苦しい限りですが どうぞご了承くださいますよ・・・
年末年始の休業について
いつも発酵食大学のウェブサイトをご利用いただきありがとうございます。 下記の期間は年末年始の休業となりますので、対応は年明けに順次行います。 2020年12月26日（土）〜2021年1月3日（日） 本年もご愛顧いただき誠・・・
【卒業生限定！】金沢本校＆名古屋校単発受講を募集☆
こんにちは！ スタッフのジュンです。 体験型プログラムが盛りだくさんの金沢校。 蔵見学が豊富な名古屋校。 他校のみなさんからのご要望にお応えして 単発講座のお申込を受け付けます！ もちろんもう一度受けたい卒業生さんもOK・・・
何度でも食べたい！極うま「温玉のせ冬野菜の酒粕クリームドリア」発売！
12月1日（火）発売開始♪ 販売は12/1（火）～2021年2月末まで。 ＜販売店＞ 石川県：むっつぼし松任本店・長坂店・金沢百番街すずめ
【金沢本校・ものしり博士】お客様の安心を第一に～高野酢造
こんにちは！スタッフのジュンです。 今回は金沢本校のお酢博士・高野酢造さんをご紹介します！ 高野酢造とは 高野酢造のある旧鶴来町は、醤油、味噌、麹、日本酒、酢の蔵元が全て揃う醸造の里。 白山ろくの玄関口にあたり、そばには・・・
受講生の声を集めました！【金沢本校】
発酵食が大好きで「しっかり学びたい！」とお申込くださった受講生のみなさん。 「先生は分かりやすく教えてくれる？」「どんな体験ができるの？」「教室の雰囲気はどうなの？」など、リアルな声をお届けいたします。また受講を決めた理・・・
