お知らせ

お待たせしました！ 11/1（木）、発酵食大学と六星さんのコラボ・菌トレ弁当「温玉のせ冬野菜の酒粕クリームドリア」が帰ってきまーす(^_^)/ 期間限定「温玉のせ冬野菜の酒粕クリームドリア」 冬の訪れを感じるこの頃。 ほ・・・

六星さんと発酵食大学のコラボイベント「菌トレ講座」。 11月のテーマは「酒粕」。 昨年も大人気の酒粕の回はキャンセル待ちが出たほどに・・・ そこで！みなさんのご要望にお応えしての第2弾！ 健康や美容効果を期待されつつも、・・・

まだまだ日中は暑いけれど、朝晩少し過ごしやすくなってきましたね。 ほんのり秋を感じるこの頃。 なぜかおしょうゆ味が恋しくなりませんか？ この時期にぴったりのお弁当が9月1日に発売されまーす＼(^o^)／ 「しょうゆ糀炊き・・・

塩糀・甘酒・しょうゆ糀。 今や手作りする人も増えてきました。 でも・・・ 自分で作るってハードルが高くありませんか？ 使い方もワンパターンになりがちだし・・・ そんな方にこそ知ってほしい！ ホントに便利な発酵調味料の使い・・・

夏が来ると食べたくなる・・・ クセになるあの味・・・ そう！ 「いしるレモンのアジアンチキンライスBOX」（税込680円）が2か月限定で復活！ 女性はモチロン、男性にもきっと喜んでいただけるこのお味（＾ｕ＾） 週末のお昼・・・

いよいよ3年目を迎えます菌トレ講座！ 「次はいつ？」と聞かれることも多くなりました(*^_^*) そんな菌トレ講座、7月の開催が決まりましたよ～ 今回のテーマは・・・・ い・し・る ちょっとハードル高い調味料ではあります・・・

日頃、発酵食大学をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 社員研修実施のため下記日程で臨時休業とさせていただきます。 ■臨時休業日：2018年5月17日（木）・18（金） ※2018年5月21日（月）より通常営業いたし・・・

【エキスパート＆卒業生合同勉強会in金沢】7月開催！！ 講師にはな・な・なんと！！京都より麹のプロ・菱六もやしの助野社長をお迎え＼(^o^)／ 発酵食品のもと「麹」。 この麹をもととなる「麹菌」を扱う種麹屋は現在全国に1・・・