お知らせ

【エキスパート勉強会in金沢】7月開催！！ 講師にはな・な・なんと！！京都より麹のプロ・菱六もやしの助野社長をお迎え＼(^o^)／ 発酵食品のもと「麹」。 この麹をもととなる「麹菌」を扱う種麹屋は現在全国に10数社といわ・・・

菌トレ弁当史上売上№1のあのお弁当が5月1日復活＼(^o^)／ 「ふわとろたまごのトマト天津飯BOX」（税込680円） このお弁当の押しポイントは・・・ その1）爽やかな酸味のトマトベースのあん！ その２）ふわふわたまご・・・

おまたせしましたー♪2カ月に一度のお楽しみ☆ 六星さんと発酵食大学のコラボイベント「菌トレ講座」第7弾のテーマは・・・・ 甘酒！ 健康や美容効果が期待できる！と最近どこのスーパーでも置いてありますよね。 でも・・・実は部・・・

3月1日発売開始！ 美しすぎるビジュアルと目からウロコの美味しさで昨年大好評だった 「ほうれんそうとココナッツミルクのグリーンカレー」が帰ってきました＼(^o^)／ 「ほうれんそうとココナッツミルクのグリーンカレー」（税・・・

六星さんと発酵食大学のコラボイベント「菌トレ講座」第6弾開催しまーす♪ 今回のお弁当は「ほうれんそうとココナッツミルクのグリーンカレー」。 ルーを使わないベジカレーでありながらも本格カレー！ってことで昨年大好評だったんで・・・

ただいまお申込受付中の大学院13期。 今期よりさらに分かりやすく、系統だって学べるよう カリキュラムをリニューアルいたしました！ ▼13期生大学院募集の詳細はコチラ これまでとのどう違うの？？ そんなご質問にお答えします・・・

本日1/22、菌トレ弁当「甘糀デミグラスの煮込みハンバーグライス」の発売が始まりました!(^^)! 期間限定！「甘糀デミグラスの煮込みハンバーグライス」（税込680円） 発売日の今日、買いにいったところ・・・ なんと私た・・・

2018年の京都認定校開校にともない、通信部６か月間ふろく付きコースに”京都の発酵食ふろく”が新たに加わることになりました！！ これまでの石川の発酵食品のラインナップに加え、京都の３つの発酵食の作り手「菱六」「京つけもの・・・

10/28（土）菌トレ弁当「温玉のせ冬野菜の酒粕クリームドリア」の発売が始まります～＼(^o^)／ 冬限定！「温玉のせ冬野菜の酒粕クリームドリア」 「酒粕」というちょっとハードル高めの食材を誰でも美味しくお弁当にしちゃう・・・

今回ご紹介するものしり博士は清酒「富翁」の銘柄でおなじみの「北川本家」さん。 こちらも創業360年を誇る歴史ある酒蔵です。 創業当時は83もの蔵が存在していたけれど、今や伏見には「北川本家」を含む2社しか現存していないの・・・