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講師の変更のお知らせ
2021年12月27日
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【金沢本校・ものしり博士】お客様の安心を第一に～高野酢造
2021年12月25日
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学則改定のお知らせ
2021年11月2日
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お知らせ、ニュース＆トピックス
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【通信部】講座内容変更のお知らせ
2021年9月17日
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【大学院】講座のレビュー～ずっと疑問に思っていたことが分かった！
2021年7月26日
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【オンライン校】講座のレビュー～受講して変わった！
2021年3月18日
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お知らせ、京都校
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発酵食大学大学院ってどんなとこ？
2021年2月17日
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年末年始の休業について
2020年12月25日
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受講生の声を集めました！【金沢本校】
2020年10月28日
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お知らせ、ニュース＆トピックス、受講生の声、活動日誌
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【発酵食大学 大学院講師】未知の発酵との出会いを橋渡し～石川県立大学・小栁先生
2020年10月28日
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発酵食大学の講座をリアルタイム＆オンラインで！
2020年9月4日
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通信部が学びをバックアップ！
2020年8月28日
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【発酵食大学 大学院講師】正しい知識があってこそ発酵食は活かされる～石川県立大学・榎本先生
2020年7月30日
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発酵食大学LINE公式アカウント
2020年3月23日
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【金沢本校・ものしり博士】ふるさとの風土と食文化を大切に～四十萬谷本舗
2019年11月21日
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【名古屋校・ものしり博士】創業140年伝統の製法を受け継ぐ～中定商店
2019年11月19日
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【名古屋校・ものしり博士】子育てのようにゆっくりと～三井酢店
2019年10月31日
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【名古屋・ものしり博士】日本の食文化を良い形で後世に～糀屋三左衛門
2019年10月30日
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【名古屋・ものしり博士】日本のお米のおいしさを「みりん」に託す～角谷文治郎商店
2019年5月22日
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【名古屋・ものしり博士】陶都常滑に息づく伝統の酒蔵・澤田酒造
2019年5月17日
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【名古屋・ものしり博士】究極のしろしょうゆを造る・日東醸造
2019年4月17日
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【京都認定校ものしり博士紹介】創業360年！伏見に現存する老舗酒蔵・北川本家
2017年10月12日
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会報誌「発酵食大学通信」を創刊！
2017年10月12日
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【京都認定校・ものしり博士紹介】麹のプロ！京都老舗種麹店・菱六もやし
2017年10月5日
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「発酵食エキスパート3級認定試験」いよいよスタート！
2017年5月31日
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今だけ！菌トレBOX第6弾♪旬のトマトとふわとろたまごのお弁当できました☆
2017年5月1日
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発酵食エキスパート新資格認定制度スタート！
2017年2月22日
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発酵食大学×六星☆コラボ弁当秋の第2弾！
2016年8月31日
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発酵食大学通信部が平成28年度石川ブランド製品に認定されました
2016年8月2日
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発酵食大学初のコラボ商品発売☆
2016年7月15日
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おすすめ図書をラインナップ！
2016年2月6日
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発酵食大学の動画ができました！
2015年10月15日
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おすすめ参考図書をご紹介！
2015年9月14日
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DBJ女性新ビジネスプランコンペティションのファイナリストにノミネートされました。
2015年6月24日
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「フード・アクション・ニッポンアワード2013」審査委員特別賞を受賞しました！
2013年12月3日
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