発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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カレー麹でマッシュルームのチーズカレー
2025年6月9日
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塩麹と米粉でキャベツのチーズ焼き
2025年5月5日
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米粉でバナナの甘酒ベイクドチーズケーキ
2025年3月31日
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塩麹で柿とミニトマトのハニーマリネ
2024年11月4日
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塩麹と甘酒でナスのチーズ麹焼き
2024年9月18日
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ベリーの甘酒レアチーズケーキ
2024年8月27日
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塩麹でカリカリブロッコリー
2024年2月28日
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かぼちゃ甘酒のチーズケーキ
2023年12月4日
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ドライフルーツで酒粕クリームチーズ
2023年11月2日
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塩麹でレンコンのお好み焼き
2023年10月24日
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オーブンで作る塩麹のチキンカツ風
2023年8月1日
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甘酒のフロマージュ
2023年3月22日
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