発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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塩麹でカルボナーラ風炊き込みご飯
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2023年1月23日
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しょうゆ麹でニンジンのクリームチーズ和え
2022年6月14日
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チーズとリンゴのソテー
2021年11月29日
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塩糀のオートミールリゾット
2021年10月25日
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塩糀で柿のクリームチーズ和え
2021年10月11日
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トマト塩糀でズッキーニのチーズ焼き
2021年7月2日
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甘酒クリームチーズディップ
2021年6月29日
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カマンベールキウイ
2020年11月16日
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ぶどうモッツアレラ
2020年10月26日
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おいなりキムチ納豆
2020年5月18日
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納豆の花束手巻き寿司
2020年4月27日
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塩糀のガーリックトースト
2019年2月27日
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