発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2025年4月開講予定です。募集はまだ開始していません
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2025年1月開講 水曜日コース定員に達しました。次回の開催は2025年7月開講です。
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2025年1月開講金曜日コースは定員に達しました。
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本当に美味しい甘酒の作り方
2024年5月4日
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塩酒粕の作り方
2024年2月2日
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基本のタマネギ麹の作り方
2024年1月19日
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基本のカレー麹の作り方
2023年10月3日
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おかゆで甘酒の作り方
2023年9月12日
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生姜麹の作り方
2023年6月26日
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、
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だし入り醤油麹の作り方
2023年3月31日
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、
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タマネギ醤油麹の作り方
2023年3月8日
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、
醤油麹
、
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レシピ
野菜だし麹の作り方
2022年7月1日
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、
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ヨーグルトメーカーで醤油麹の作り方
2022年4月27日
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、
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レシピ
ニンニク塩麹の作り方
2022年4月22日
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、
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ヨーグルトメーカーで甘いタマネギ塩麹
2022年3月24日
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