お餅で作る甘酒

レシピについて

余ったお餅も、甘酒に変身！ものすごく甘く仕上がります。
残った分は冷凍しておけます。
甘酒をもち米で作る方法もありますが、お正月はもちろん、冷凍庫の片隅に残ってしまったお餅を使えば、わざわざもち米を買う必要はありません。

調理手順

1. 餅を適当な大きさに切り、水と一緒に鍋に入れ、火にかける。
2. 餅がとけてダマがなくなったら火をとめる。
3. ヨーグルトメーカーに2を入れ、温度が55～60度くらいになったらほぐした米糀を入れてかき混ぜる。
4. 55～60度で10～12時間保温してできあがり。