発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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塩酒粕の作り方
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クリームチーズの酒粕レーズン
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酒粕の塩麹グラタン
2023年2月13日
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塩麹でカボチャの酒粕スープ
2023年2月10日
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手羽中で酒粕タンドリーチキン
2023年2月7日
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酒粕と塩麹のコーンスープ
2023年2月3日
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酒粕と塩麹のジャガイモポタージュ
2023年1月31日
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酒粕と塩麹のクラムチャウダー
2023年1月16日
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米粉の酒粕パウンドケーキ
2022年12月6日
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酒粕のタンドリーチキン風
2022年11月18日
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酒粕でサツマイモの味噌汁
2022年10月31日
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