しょうゆ糀

1か月ほどで使えるようになります。3～4か月経った頃に一番味がのってきます。半年以内に使いきると良いです。
しょうゆは丸大豆本醸造のものを使用してください。減塩タイプのものは塩分濃度が低く、雑菌が繁殖する可能性があるので、使用しないほうが良いです。
万能発酵調味料のしょうゆ糀があれば肉も野菜も、手間ひまかけずに美味しいおかずに仕上がりますよ♪