塩麹でカリカリブロッコリー

レシピについて

大きめのブロッコリーを使いました。小さいサイズの場合は塩麹の量を減らしてください。チーズの量はお好みで。
チーズを焦がすようにすると香ばしくてさらに美味しいです。

調理手順

1. ブロッコリーは洗って小さく切る。茎の部分も厚い外側そむいて細かく切る。
2. ボウルにブロッコリー、塩麹、チーズ、ニンニクを入れ全体をよく混ぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、フタをして蒸し焼きにし火が通ったらできあがり。