塩麹でカリカリブロッコリー

レシピについて

大きめのブロッコリーを使いました。小さいサイズの場合は塩麹の量を減らしてください。チーズの量はお好みで。

調理手順

1. ブロッコリーは洗って小さく切る。芯も細かく切っておく。
2. ボウルにブロッコリー、塩麹、チーズ、ニンニクを入れ全体をよく混ぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、フタをして蒸し焼きにしチーズが絡んできたらできあがり。