塩麹で手羽元のタンドリーチキン

レシピについて

お肉は半日以上漬け込むとしっかり味が染みますが、時間がなければ30分程度でも良いです。
手羽元を鶏もも肉に置き換えて、材料を半量で作っても良いです。その場合は、焼き加減は様子を見て調整してください。

調理手順

1. 手羽元は骨にそって切り込みを入れる。ポリ袋に全ての材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で半日以上寝かせる。
2. オーブンの天板に並べ、220度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。