2020年9月24日 2020年9月24日発酵食大学事務局

ヨーグルトのサラダ風漬物

このレシピの作者発酵食大学

ぬか床は手入れが大変、匂いが苦手な方にもおすすめ。忙しい方でも簡単に漬物が作れます。ご飯だけでなく、パンにも合います。

味噌はお好みのものを使ってください。
野菜は生で食べられるものなら何でもOK。今回は、紅芯大根、パプリカ、ミョウガ、キュウリ、ニンジンを使いました。