鶏肉の味噌ヨーグルト漬け

レシピについて

味噌の量は使う種類によってお好みで調整してください。
もも肉を使っても美味しいです。
鶏肉は薄くカットしたほうが味がしみ込みやすいです。焼くときにヨーグルト味噌を落としたほうが焦げにくいです。
今回、ヨーグルトはホリ乳業のソイフローラを使いました。

調理手順

1. 鶏むね肉はそぎ切りにする。
2. ヨーグルトと味噌はしっかり混ぜ合わせておく。
3. 1の鶏むね肉に2の調味料を1時間以上漬け込む。
4. 油を多めにひいたフライパンで鶏むね肉を弱火で焼く。火が通ったらできあがり。