味噌とヨーグルトのタンドリーチキン風

レシピについて

漬け込み時間は長くなくても良いですが、前の晩や朝のうちに仕込んでおけば、お弁当に、夕食にすぐに使えて便利です。
焼いていると肉の脂が出てくるので、油はひかなくてOK。余分な脂が出てきたらキッチンペーパーでふき取ってください。
ハチミツの代わりにみりんを使っても良いです。

調理手順

1. 鶏肉を8等分くらいの食べやすい大きさにカットする。切った鶏肉に塩、コショウを薄めにまぶす。
2. 保存袋に＜漬け込みダレ＞の材料を全て入れてもみ混ぜ、1の鶏肉を入れ、タレが均等になじむようにもみこむ。20分以上置く。
3. 熱したフライパンに2を皮目を下にして入れ、両面焦げ目がつき中に火が通るまで、中火以下でじっくり焼く。
4. 焼き上がった鶏肉を皿に盛り、野菜やご飯（分量外）を添える。