いしるレモンドレッシングのひじきと大豆のサラダ

レシピについて

イカを使った魚醤「いしる」を使用しました。いしるは製造元によって塩分濃度が異なりますので、ドレッシングは塩気を見ながら味を調整してください。
てんさい糖小さじ1/2を加えると酸味が控えめになります。

調理手順

1. 乾燥ひじきは水で戻し、湯通しして水気を切る。大豆水煮は水気を切り、生野菜は食べやすい大きさにカットする。
2. ボウルに＜ドレッシング＞の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
3. 1を皿に盛り付け、食べる直前にドレッシングをかけていただく。