発酵食王国石川県で、大人がもう一度食を学び、楽しむ「発酵食大学」。発酵食を通じて楽しく美味しく健康に。食卓をより豊かにする発酵食の活用法を学びます。
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2025年4月開講コースは受講生を募集中です
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2025年1月開講コースの募集は終了しました
京都校
2025年1月開講 水曜日コース定員に達しました。次回の開催は2025年7月開講です。
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2025年1月開講金曜日コースは定員に達しました。
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リピーター続出!2月17日(月)麦味噌づくりワークショップ募集中
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年末年始の休業のお知らせ
2024年12月3日
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【金沢校】福光屋さんで日本酒・みりんを堪能!
2024年12月3日
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活動日誌
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エキスパート勉強会【腸活ゼミ】大好評につきアーカイブ配信スタートします!
2024年12月2日
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【京都&横浜】同窓会開催!カレー麹のお土産付き
2024年11月22日
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【京都校】北川本家さんへお伺いしました!
2024年11月21日
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活動日誌
【横浜校】フィルドワークを開催!
2024年11月20日
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【通信部】価格改定のお知らせ
2024年11月19日
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活動日誌
【金沢校】恒例のお味噌仕込み♪
2024年11月3日
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【大学院】初のフィールドワークを開催しました!
2024年10月28日
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お知らせ
『カレー麹』モニター大募集!
2024年10月24日
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活動日誌
【金沢校】基本の調味料「醤油」いくつ知っていますか?
2024年10月16日
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活動日誌
【横浜校】内容盛りだくさんのお酢講座!
2024年10月10日
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