2026年4月24日 2025年12月25日発酵食大学事務局

2026年6月18日【第６回】睡眠や疲労も腸に関連！今からできる生活習慣

「食事には気をつけているのに、なかなか体調がスッキリしない……」そんな悩みを持つあなたへ。

第６回睡眠や疲労も腸に関連！今からできる生活習慣

実は、腸の健康は「何を食べるか」だけでなく、あなたの「体内時計」や「生活リズム」と深く結びついています。本講座の最終回では、最新の研究データに基づき、腸・脳・睡眠の相関関係から、明日から実践できる具体的なライフスタイル改善法までを体系的に学びます。

講座で学ぶ「3つの重要ポイント」

1. 「時間栄養学」で24時間の体内時計をリセットする

私たちの体は、脳にある「主時計」と臓器にある「末梢時計」の2種類で調整されています。本講座では、腸活の効果を最大化する「6-6-12」のリズムを提唱。朝食によって体内時計をスイッチONにする方法や、夜間の空腹時間が腸のターンオーバーを正常に保つメカニズムを解説します。単なる食事制限ではない、体のリズムに合わせた「食べ方の最適解」がわかります。

2. 睡眠の質とストレス耐性を高める「腸内細菌の多様性」

「よく眠れない」「疲れが取れない」……その原因は、腸内細菌にあるかもしれません。腸内細菌の多様性が高いほど睡眠の質が向上し、中途覚醒が減少することがわかっています。また、慢性疲労を抱える人は、抗炎症作用を持つ「酪酸菌」が減少している傾向にあります。精神の安定に欠かせない「セロトニン」の90％が腸で作られる仕組みを学び、ストレスに負けないタフな心身の作り方を習得します。

3. 食事だけで終わらない、科学的な「腸活ライフスタイル」

健康な腸を保つには、運動や薬との付き合い方など、トータルな生活習慣が不可欠です。講座では、座りすぎが招く健康リスクや、副交感神経を優位にするヨガの効果、さらには意外と知られていない「お薬（抗生物質や胃酸抑制剤など）」が腸内フローラに与える甚大な影響についても触れます。科学的根拠（エビデンス）に基づいた知識を得ることで、迷いのない健康管理が可能になります。

講師紹介

高畑宗明さん（農学博士）

1979年生まれ。腸内細菌や免疫、発酵食品を専門とし、研究者として世界20カ国以上を巡る。前職で研究開発に携わった発酵サプリメントはアメリカで9度のベストサプリメント賞を受賞した。現在は独立し、腸内細菌や乳酸菌に関する情報をメディアに寄稿するなど、腸と健康の啓蒙活動を行う。論文14報（2024年1月現在）、著書に「腸内酵素力で、ボケもがんも寄りつかない」（講談社＋α新書）「腸で酵素をつくる習慣」（朝日新聞出版）「わかりやすい食品機能学」（三共出版）など。