こんにちは！
発酵食大学のカワウチです 🙂
腸活ゼミ（７）で学んだ超加工食品と食品添加物について、覚えていますか？
腸活ゼミ（１７）ではより噛み砕いてこのトピックを解説していきます。
少し疑問に残ったことや分かりにくかった用語なども細かく説明してくれるので
もっと基礎的なことをもっと詳しく知りたい方はぜひ一度覗いてみてくださいね。
食品添加物はみなさんにとって身近な存在だと思うので
学んでおいて絶対に損はない分野だと思います！
腸活ゼミ（１７）初歩から解説！食品添加物が腸に与える影響
セミナーで学べること
食品添加物とは
食品添加物の必要性・分類
各国の規制
超加工食品と食品添加物
超加工食品と日本人の食生活
どんなものに含まれる？なぜ美味しいの？
脳・腸がどんな状態の時に食べたくなる？
摂取量と死亡リスク・認知症リスク
腸に与える影響
乳化剤・増粘剤
人工甘味料について
食品選びの工夫 全体量を見よう！
アーカイブ配信セミナー 2026年12月31日まで申し込み・受講可能
テーマ：腸活ゼミ（１７）初歩から解説！食品添加物が腸に与える影響
受講料：一般の方 5,500円
受講生特典：受講料が以下になります。
発酵食エキスパート１級 1,100円、発酵食エキスパート２級 2,200円、発酵食エキスパート３級 3,300円、腸活エキスパート３級 3,300円
テーマ：腸活ゼミ（１７）初歩から解説！食品添加物が腸に与える影響
受講料：一般の方 5,500円
受講生特典：受講料が以下になります。
発酵食エキスパート１級 1,100円、発酵食エキスパート２級 2,200円、発酵食エキスパート３級 3,300円、腸活エキスパート３級 3,300円
講師紹介
高畑宗明さん（農学博士）
1979年生まれ。腸内細菌や免疫、発酵食品を専門とし、研究者として世界20カ国以上を巡る。前職で研究開発に携わった発酵サプリメントはアメリカで9度のベストサプリメント賞を受賞した。現在は独立し、腸内細菌や乳酸菌に関する情報をメディアに寄稿するなど、腸と健康の啓蒙活動を行う。論文14報（2024年1月現在）、著書に「腸内酵素力で、ボケもがんも寄りつかない」 （講談社＋α新書）「腸で酵素をつくる習慣」（朝日新聞出版）「わかりやすい食品機能学」（三共出版）など。
